Er ist aus Córdoba, erhielt 10 Michelin-Sterne und erreichte die Weltspitze: „Aus Argentinien habe ich die Fähigkeit mitgenommen, mit dem, was zur Verfügung steht, etwas zu schaffen.“

Mit 11 Restaurants in sieben Städten Europas und Asiens führt der argentinische Koch Paulo Airaudo ein Leben, das sich zwischen Flugzeugen…