乳業が畜産業を破壊した仕組み：「価格を協定し合い、もし去ろうとすれば、誰も牛乳を買い取ってはくれなかった」

フェルナンド・サインス・デ・ラ・マサは、ウルヘル平野（レリダ県）にある小さな村、リニョーラで私たちを迎えてくれました。そこにはかつて彼の乳牛農場があった場所が今も残っています。その施設は非常に広大で、時が経っても